雪莲果以其在天然果蔬中的低聚果糖含量最高而闻名，营养极为丰富，雪莲果排骨汤被认为是养生的最佳汤品。它的做法非常简单易学，没有复杂的程序，人们只需要准备简单的食材，再加上耐心的烹饪过程，就可以做出最经典的健康汤——雪莲果排骨汤。
<强> 1。材料：排骨半斤，雪莲果2个。
二、制作流程：
1. 让排骨飞起来，去除骨头里的脏血，是每个人的必修课。
2.将雪莲果切成厚片或滚刀形（记得小时候学厨艺的时候不知道滚刀形是什么，然后百度一下，一位大神回答特别有表现力，说是切割和轧制）。
3、最后把排骨和雪凉一起放在电压力锅里煮熟，然后转汤，剩下的就是等待时间，等锅烧开后再加盐。
4、注意事项：雪莲果切开或去皮后，暴露在空气中会氧化变褐，所以要用水浸泡。
三、雪莲果的功效与作用：
1、泻药
2.增强免疫力
3. 排毒
4.控制血糖
雪莲果含有甜的低聚果糖。人体内没有水解这种碳水化合物的酶，所以很难被人们接受。糖尿病患者也可以放心吃雪莲果。由于糖尿病患者吃了雪莲果后必然会减少其他食物的摄入，所以多吃雪莲果也是糖尿病患者的饮食控制。
5.调节血液
可降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症也有一定疗效。
6.清肝解毒
雪莲是防治粉刺、粉刺、美容的有效天然保健品。雪莲果还含有20多种人体必需的氨基酸、矿物质和钙、铁、钾、硒等微量元素，经常食用可以提高人体免疫力；它具有强身健体的作用，也是男性壮阳药和增强性功能的天然来源。强大的。
四、营养价值：
100克雪莲果含有6-12克低聚果糖，但只有1.5-4克糖。雪莲果在天然水果和蔬菜中的低聚果糖含量最高。日本研究发现，每天服用3-6g低聚果糖，3周内可将人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。
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