红豆是我们很常见的一种粗粮。秋天，正是红豆成熟的季节。红豆同时具有药用价值和保健功能。药用时，红豆具有清热解毒、健脾胃、利尿消肿的作用。功效，常吃红豆有很好的补血效果。红豆炖排骨是一道具有良好补血功效的菜肴。下面就来说说红豆炖排骨的做法。
成分：
红豆、排骨、油、盐、姜、干辣椒
制作步骤：
将老姜和干辣椒洗净，用刀背拍开，红豆提前一天浸泡，洗净备用，排骨用开水冲洗干净，将泡好的红豆放入锅中，加入排骨，加入老姜和干辣椒，加适量盐，加适量水，大火炖30分钟，转小火炖20分钟。出锅时加入酱油，加入味精，搅拌均匀，装盘。
提示
排骨提前用清水浸泡，中间换几次水，直到干净为止。
女性吃红豆的好处
1、红豆含有丰富的铁质，能使女人面色红润。多吃红豆有养血、活血、补充经期营养、缓解经痛的作用。非常适合“宫寒女”。经常食用可以使女性远离宫寒的折磨。
2、红豆含有丰富的B族维生素和皂甙，不仅能减少脂肪堆积，还能排除体内多余的水分，可改善面部水肿或下半身水肿型肥胖症。红豆含有相当多的铁质，是一种非常受欢迎的补血剂，对脸色苍白的女性尤其有帮助。经常食用可使皮肤红润。
3、哺乳期妇女如果奶水不足，可以多吃红豆汤或红豆甜点。除了补充牛奶，还可以加速产后污物的排除；女性在经期多喝红豆汤，可以促进血液循环，帮助经血。光滑的。
红豆的好处
1、红豆含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，可以清除肠道垃圾，预防便秘。红豆含有丰富的维生素B1，可以防止皮下脂肪堆积。吃完后不仅容易发胖，还能预防脚气。
2、红豆含有丰富的纤维素、甙、三萜皂甙。经常食用红豆可以净化血液，消除疲劳，对心脏病、肾病患者有帮助。
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