我们知道，中国人一般都比较讲究吃。在各种美食中，大闸蟹绝对有一席之地。大闸蟹真的很好吃。大多数人都爱吃，但很多人虽然爱吃，但又担心不卫生又贵，所以很多人都愿意在家里做大闸蟹。为了品尝美味，他们不怕麻烦。那么，如何制作大闸蟹呢？好吃吗？大闸蟹的吃法是什么？现在，专家将教你如何烹制大闸蟹以及如何食用。一起来看看吧。
首先，你需要用八只螃蟹中的剪刀剪掉大闸蟹的八条腿，包括两个大钳子。大闸蟹冷却后，蟹肉和蟹壳会自动分离，非常方便食用；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
去掉大闸蟹的蟹盖（就是蟹肚脐上的一小块盖，雄蟹和雌蟹的形状不一样），顺着条纹去掉蟹盖；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
用勺子舀出围攻中间的阳澄湖大闸蟹胃部，轻轻吸出包裹在外面的大闸蟹籽。注意不要把中间的三角形蟹肚弄破，应该丢弃；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
吃完大闸蟹盖，就是蟹身了。首先用剪刀剪掉多余的阳澄湖大闸蟹蟹腿、大闸蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
用勺柄在阳澄湖大闸蟹身体中间挑出一块六角片，也就是蟹的心脏，丢弃；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
用小勺舀点醋在蟹身上，然后吃阳澄湖大闸蟹蟹身上的蟹黄和蟹膏；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
将阳澄湖大闸蟹身体掰成两半，此时可以看到丝状蟹肉。顺着阳澄湖大闸蟹的腿撕开，蟹肉就可以去掉了。吃干净的阳澄湖大闸蟹，蟹壳完整透亮；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
用剪刀将蟹腿剪成三段，蟹脚最后一段的尖端可以作为工具。先用蟹爪的细尖戳出蟹腿中间的肉，再用蟹爪较粗的一端戳出蟹腿前面的肉；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
把蟹爪分成三段，前两段直接把蟹壳切开，用勺子舀出肉。最后一个钳子，诀窍是把两边都剪掉，然后用手把两个钳脚向相反的方向折断，钳壳就完全分开了；
大闸蟹怎么吃？如何吃大闸蟹
这样吃出来的蟹壳虽然未必能完成一只阳澄湖大闸蟹的造型，但也摆得一清二楚，肉丝丝丝不剩。吃完阳澄湖大闸蟹壳后，洗手，喝一杯温热的姜茶，一餐吃一只大闸蟹，饱腹感。
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