我们平时可以在外面买到蘑菇肉酱，但是对于喜欢吃这些食物和酱汁的朋友来说，其实在生活中，你可以尝试自己做，因为任何好吃的食物，只要我们知道，如果你知道一些你需要的主要食材和配料，以及制作的相关步骤，你也可以在家自己做，下面介绍两种蘑菇肉酱的自制方法，制作简单，用料相同.比较常见的，如果你对这个感兴趣，可以尝试自己动手制作，随时享受这些美味。
练习一，
主料：香菇500克 猪肉碎300克
配料：油适量、料酒适量、蚝油适量、鱼露适量、甜辣酱适量
1、香菇用淡盐水洗净
2. 把蘑菇捡起来，切成小块
3. 准备好的肉末
4.准备甜辣酱
5.准备鱼露和蚝油
6.锅里倒油，油烧热5分钟，加入辣椒酱，快速分装
7. 倒入肉末翻炒至熟后盛入碗中备用
8、锅洗干净再倒油，油温7分钟热（油少一点）
9. 倒入切好的香菇翻炒至出水，再加入料酒
10. 加入鱼露翻炒均匀，然后关火
练习二，
材料：香菇20个、猪肉馅240克
辅料：植物油、葱花、盐、豆瓣辣椒酱、辣椒粉、水、料酒、生抽
实践：
1.香菇提前泡好，洗净切丁。猪肉剁成肉末。
2. 取油锅，爆香葱花，放入肉末翻炒。
3. 肉末变白后，加入香菇丁翻炒均匀。
4.加入料酒、酱油、辣椒粉、豆瓣辣椒酱、适量水，待水干。
5、放入干净、无油无水的瓶中，放入冰箱，一周内食用。我做更多的服务。可以用10个香菇和400克猪肉馅，更美味。
注意 PS：
1.香菇可以洗净，然后浸泡。香菇泡软后，换水倒入肉酱，更香。
2.如果要吃肉酱包子等，要少放盐，最好不要放。
3.肉酱可以拌面、包子、煎饼、包子、石锅拌饭、炒菜、汤！
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