众所周知，小米是一种非常传统的粮食作物。很多地方的人都有吃小米的习惯。最常见的是吃小米粥。我会用小米煮粥，加入红糖，可以很好的滋养身体，帮助产后女性快速恢复。小米又名人参汤，富含维生素和无机盐，尤其是维生素b1的含量。大米要高得多，还含有维生素B复合物，含有丰富的钙和钾。所以，建议大家做小米粥吃。以下是一些流行的小米粥煮法。
一、枸杞双核小米粥
材料
小米200克，核桃仁50克（熟），松子50克（熟），枸杞15克。
实践
1、小米洗净，放入一锅清水中烧开，小火煮至微熟。
2. 加入核桃和松子，搅拌均匀，小火煮至熟。
3. 加入枸杞搅拌均匀，煮至粥汁浓稠，盛入碗中即可食用。
二、藕粉小米粥
材料
材料1杯小米、4汤匙藕粉、10杯调味水、1杯白糖
实践
1、小米洗净，加10杯水浸泡1小时，移至灶上烧开，转小火煮至软。
2. 将藕粉与1杯冷水混合，慢慢倒入煮好的小米粥中，搅拌均匀，加糖调味，煮至糖化，搅拌均匀，熄火上桌。
粥笔记
1、藕粉很粘，放凉后比较容易熬汤，所以粥里的水要多一些。
2. 这个粥在夏天冷冻后也很好吃。
膳食益处
健脾止泻，调开胃
三、红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10粒，花生碎少许，瓜子少许，红糖10克
实践
1、准备材料：小米、红枣、红糖、坚果。坚果可以整个加入，也可以切碎加入。
2、小米洗净，放入汤锅中，加水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣切碎备用。
3.取一个汤锅，倒入适量的水，煮沸后放入小米，转小火慢煮，待小米粒开花后，加入碎红枣，搅拌均匀，继续煮至沸腾。红枣软烂，放入混合红糖和花生碎，煮几分钟后关火。
四、海参小米粥
材料
小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花
实践
1、将小米洗净，用清水浸泡；
2、蔬菜和海参洗净，姜葱切丝，海参（工品海参）切片；
3、汤锅里放足量的水，水烧开后加入小米，烧开后放入海参，再次开锅后继续煮5分钟左右，不用勺子搅拌；
4.加入姜丝，盖上锅盖，转最低火煮，期间不要开盖；
5. 大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮沸2分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒调味，加入几滴香油，撒上葱花，关火，盛入碗中趁热食用。
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