事实上，新鲜的海马对我们来说是很少见的，因为新鲜的海马很少被人们吃掉。通常，海马被晒干并用于中草药。海马体对人体有很多好处，如抗疲劳、抗衰老等，对人体细胞活性有刺激作用。一般来说，吃海马的方法有很多种。常见的药膳，如海马肉鸡、海马肉鸡等，这样的烹调方式，既能起到海马的作用，又能让小伙伴们尝到美味的食材，那就是一石二鸟。
海马的功效和作用
抗疲劳
海马体中含有大量的氨基酸，因此可以很好地帮助我们消除疲劳。很多人都有在家自制保健酒的习惯。如果你经常感到疲倦，那么偶尔喝一杯海马酒有很好的效果。此外，海马还可以帮助提高记忆力，学习工作比较紧张的朋友也很适合吃海马。
抗衰老
也许你不知道，自古以来，海马就被权贵们用作补品，很多人靠海马来延年益寿。现代医学已经证实，海马中含有大量的蛋白质和氨基酸。长期使用确实可以延缓衰老。爱美的女性朋友也可以吃海马来帮助美容养颜。
如何吃海马
海马肉苁蓉鸡
材料：海马1对，肉苁蓉30克，菟丝子15克，公鸡1只。
做法：鸡肉去肠洗净，切块，加水和海马炖；肉苁蓉、菟丝子煎取浓汁，待鸡肉熟透时加入，加姜、胡椒、盐等调味。
功效：本方以海马补肾壮阳，肉苁蓉补肾阳，养阴精，鸡补精血。
主治：肾虚或肝肾两虚。
海马育雏
材料：公鸡1只（重约1000克）、海马10只、精盐6克、料酒20克、大葱15克、姜片15克、清500克汤、味精适量。
方法：1。用温水冲洗海马，将鸡肉在沸水中煮5分钟左右，取出，去除鸡骨头，取出肉，切成带皮的长方形条。 2. 将鸡条整齐排列在蒸碗中，分别放入海马、食材和调味料，放在上层托盘上蒸约1--1.5小时，煮熟后捞出葱姜，加少许钠谷氨酸盐，调味即可食用。
功效：补肾益气。
主治： 尿频，肾阳虚弱，白带持续，腰酸背痛，小腹冷感，老年体力衰竭，精神疲乏，四肢冰冷。
微信扫码添加客服