苹果是生活中最常见的水果。大多数人都有长期吃苹果的习惯。苹果被誉为温带水果之王。一方面苹果的产量很高，其次因为苹果的营养价值很高，比如苹果含有大量的蛋白质，还有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等。吃苹果还可以补充多种矿物质元素。常吃苹果可以调理肠胃，尤其是长期便秘的人。它有很好的疗效。另外，想减肥的人也可以多吃苹果，可以促进胆固醇代谢，促进脂肪分解等。除了直接吃苹果，还可以吃水煮苹果，主要有以下几个好处。
煮苹果的好处 1
营养效果更完美。苹果加热后，膳食纤维和果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，使苹果的营养效果更加完美。
煮苹果的好处 2
减少肠胃刺激。水煮苹果比较适合特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不好或者肠胃功能不好的人群。可减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。
水煮苹果好处 3
降低胆固醇。苹果可以和猪肉一起煮吃，不仅可以增加营养，还可以防止胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用。而且苹果可以消除猪肉特有的气味
煮苹果的好处 4
防止内热。吃煮熟的苹果可以预防嘴唇上的热疮、牙龈发炎、舌头皲裂等内部现象。做法是：将苹果连皮切成六至八块，放入冷水锅中煮熟，待水烧开后，取出苹果连皮食用。一天一次，一次一个，连吃7-10个都可以治愈。这种方法还具有通便作用。在患者身上经过多次实验，效果非常快。
煮苹果的好处 5
治疗腹泻。苹果含有丰富的果胶，这是一种可溶于水的膳食纤维，人体不能消化。果胶可以吸收肠道内的水分，使大便变软，易于通过。事实上，果胶还可以降低血浆胆固醇水平，刺激肠道益生菌群的生长，减轻炎症，刺激免疫功能。
煮苹果有益6
大颈病的防治。成熟的苹果含碘量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以成熟的苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。
煮苹果的好处 7
抗氧化作用强。据研究，苹果中多酚类天然抗氧化剂的含量在加热后会显着增加。多酚不仅可以降低血糖、血脂、抑制自由基，还具有抗氧化、抗炎、杀菌作用，还可以抑制血浆胆固醇的升高。
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