孕妇也可以吃海参，孕妇吃海参对生产和胎儿都有好处。海参中的微量元素碘有利于胎儿的智力发育，海参中的碘还可以提高新陈代谢，使血液过程更加顺畅，尤其是孕期患有高血压的女性更应该多吃海参定期。海参还含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，有的还具有抑制各种病菌、细菌的作用。浸泡后的海参最好在三天内食用，贮藏期间不可沾染油污。
孕妇可以吃海参
Q：孕妇可以吃海参吗？
回答：是的。
《随喜居饮食谱》记载：“海参能滋阴血，壮阳润燥，调经，滋胎，利产。”同时，海参中含有大量的微量元素碘，有利于胎儿的智力发育。碘还有促进新陈代谢和血液流动的作用。因此，非常适合妊娠期高血压患者。
海参对孕妇的好处
海参的营养价值非常高
每100克海参含有14.9克蛋白质。蛋白质是生命的物质基础。在怀孕期间，胎儿对蛋白质的需求显着增加。如果妈妈的蛋白质摄入不足，就会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量非常丰富，含有人体所需的18种氨基酸。孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参富含DHA，这是一种多价不饱和脂肪酸。是维持正常免疫力不可缺少的营养部位，可提高免疫力，特别是对胎儿脑神经细胞的发育。脑营养学家发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是储存和处理信息的重要结构。 DHA 是一种高度不饱和脂肪酸，对人类大脑营养至关重要。它可以保持脑细胞膜的完整性，促进大脑发育，提高记忆力。
怀孕后孕妇体内的孕激素不断变化，各种有害细菌很容易被利用，而海参能抑制病原菌和病原真菌（毛癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和滴虫）的生长，其中，海参的杀菌作用尤为突出。
如何浸泡和保存海参
将海参放入冷水中浸泡30小时左右（直至海参浸透）；然后将人参切开，刮去人参的白筋和白皮，洗净，加水入锅，盖上锅盖煮沸，煮沸后用文火炖30分钟。左右（取决于时间的质量）；待水凉后，三天换冷水，一天换一次冷水。春夏秋季一定要放在冰箱保鲜层，水温要保持在低温。最好是水不结冰。三天后取出单独冷冻，以后可以吃。做好的海参不能长期保存，最好不超过3天。储存期间，用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要油腻，或放入不冷冻的冰箱。
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