在这个春天开启冷热交替模式的时候，花时间四处闲逛显然是一个不明智的选择，无论你是一个坐在办公室渴望环游世界的白领，或者是在学校专心听课的学生，或者是在寻找伤心失业的上班族，没有那么多时间四处走走，四处看看。因此，最好利用空闲时间来休息和犒劳自己。你能做些什么来舒缓你疲惫的身体？油炸、油炸、油炸，任何烹饪方法都可以容纳哪些食材？这个时候不妨考虑一下美味的海鲜，不仅种类繁多，而且新鲜、美味、营养丰富。让我教你几道海鲜大餐，让你在家也能尽享高档餐厅。
(1) 蛤蜊蒸蛋
原料：
鸡蛋、蛤蜊、盐、料酒、姜、洋葱、太太乐蛤蜊精华
实践：
1）将蛤蜊用淡盐水浸泡半天，洗净；
2) 将蛤蜊放入水中煮沸，捞出；
3）鸡蛋打散，加入少许盐、料酒、姜水、葱花、太太乐蛤精华，搅拌均匀，蒸5分钟左右；
4) 将蛤蜊放下，蒸3分钟左右。
(2) 扇贝粉丝
原料：
扇贝、粉丝、太太乐鲜露、大蒜、盐、料酒、韭菜、红辣椒
实践：
1）将扇贝洗净，将扇贝用冷水泡软，然后用开水烫一下；
2) 将粉丝放入干贝，蒜切碎，翻炒均匀后放在粉丝上；
3) 将太太乐鲜露淋在粉丝上，在沸水中蒸8分钟，取出；
4) 锅里烧热油，倒在上面，加入红葱头和红辣椒末。
(3) 香辣炒蛤蜊
原料：
蛤蜊、大葱、姜、太太乐美美辣椒、麻辣椒、郫县豆瓣适量，白酒适量
实践：
1）将蛏子在盐水中抬高几个小时吐出沙子，在水面上滴两滴香油。吐干净后，多洗几遍，沥干水分。
2）锅里放油，把芝麻辣椒慢慢炒香。
3) 加入太太乐美美辣椒、姜丝和葱花炒香。
4) 放入少量郫县豆瓣，慢慢炒红油。
5) 转大火，加入蛤蜊翻炒，加入少许白酒翻炒至开壳。
6) 最后加入少许青葱翻炒均匀。
(4) 油
红烧虾
原料：
虾
, 洋葱, 番茄酱, 糖, 料酒, 盐, 油耗, 蒜末, 植物油, 香菜
实践：
1）虾先去虾线，沿着虾背切开，挑出来。
2）锅内倒入植物油，多一点，烧热80%，然后将虾倒入油锅中炸至虾变色
3) 取出虾仁，放底油，加入蒜末、番茄酱、糖翻炒至香
4）然后将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油、盐适量，放入葱花，盖上锅盖焖1-2分钟。
5）然后放在盘子里就可以吃了
(5) 金鳀虾
原料：
鸡尾虾500克，油，盐，面包糠，玉米淀粉，鸡蛋1个，
黑胡椒，一小撮白醋
实践：
1）将虾清洗干净，开始加工，用剪刀剪断虾线
2）取下虾头，用牙签挑虾尾倒数第二段的虾线
3) 虾去壳
4) 再次洗净，用黑胡椒、盐和料酒腌制20分钟
5）打一个鸡蛋
6) 腌制好的虾仁均匀裹上玉米淀粉
7) 放入蛋液中，涂上一层蛋液
8) 裹上面包糠
9) 锅中油烧热，80%热时将虾放入
10) 炸至金黄色后捞出。
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