当归是比较有名的中药，特别是在活血、养血、养血方面。对身体能起到很好的滋补作用，尤其是免疫力差、大病初愈、女性月经期等。成分也比较少。制作当归鸡汤时，最好用瓦罐煮，这样保健效果会更好。
当归鸡汤的功效
注重保健的朋友一定对当归黄芪乌鸡汤不陌生。当归之血，黄芪之气，乌鸡滋阴补肾之功效，可以说是绝配！服用可使女性气血调和，皮肤光滑、白皙、有光泽。
当归味甘重，能补血。其气微辛，故能行血。所以，它既能养血，又能活血，既能通经，又能活络。妇女皆有月经不调、痛经、血虚闭经、面色苍白、虚弱性贫血、崩漏、产后瘀血等症状。
鸡补气血。当归首乌鸡汤的主要功效是：首乌滋肝肾养血，当归养血活血，枸杞滋补肝肾，明目。几味合用，具有补肝肾、补气血的作用，适用于滋补治疗肝气不足引起的体虚、头晕、乏力、心悸、失眠、健忘、食欲不振等症状。血液。
当归鸡汤
主料：母鸡1000克，
辅料：当归20克，
调料：大葱5克，生姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
如何
1、将母鸡去毛及内脏，将当归洗净，用纱布包好，放入鸡空腹中，加入上述葱姜盐等调料，小火慢炖方式。当归渣就做好了。
2.每天一次，作为晚餐的配菜。
提示
健康提示：
适用于面色苍白、唇甲暗沉、头晕目眩、月经不调、产后虚弱、跌打损伤等。
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