排骨和山药是生活中常见的食物。这两种食物营养价值非常高，对人体健康有很多好处。排骨和山药的做法有很多种，这两种食物的搭配也是绝配。体弱的人也可以吃排骨，有强身健体的作用。排骨炖山药也是一种吃法。这种组合比较清淡，老少皆宜，口味也比较百搭。山药中的营养成分非常丰富，有一定的瘦身效果。女性也可以多吃山药。排骨炖山药的做法比较简单。你也可以在家里做这道菜，味道也很好。如何做到这一点取决于成分。
<强> 1。练习一个
猪骨用温水泡两小时，沥干水分，用冷水焯去血水；焯水后，用流水冲洗多余的泡沫。将姜和水放入砂锅中，大火煮开，然后小火炖一个小时；炖骨时，将山药去皮切块，放入水中两次，浸泡20分钟，去除部分粘液。当排骨炖至60%或70%时，加入沥干的山药块，继续炖半小时；上桌前，将泡好的枸杞放入砂锅中小火炖几分钟。少许胡椒粉和盐就可以了。
<强> 2。练习2
山药去皮，冲洗干净，切成正常大小的条，然后放入锅中煮沸，煮沸两分钟后从冷水中捞出，待用。操作时最好戴上手套，否则手上的粘液会引起过敏和瘙痒。排骨中间部分沥干，煮沸3分钟后捞出，用热水洗净，晾干。将排骨倒入锅中，加水，放入切好的姜片、葱段、干贝，中火煮开，转小火煮30分钟左右，加入山药段，煮沸，继续煮至约30分钟。 1.5小时。放入碗中，撒上少许枸杞作装饰。
<强> 3。练习三
将排骨放入冷水中，煮沸，除去血沫备用。将山药切成滚刀块。将冷水倒入砂锅，加入排骨，大火煮沸，炖100分钟。然后加入山药，加盐，盖上锅盖炖15分钟。
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