现在的滋补食材很多，但枸杞既可以做饭，也可以吃。枸杞通常用于炖菜或浸泡在水中。炖菜时，枸杞不仅使汤清淡可口，而且还具有滋补养眼的功效。如果在水里喝，也有以上功效，还有降火的能力。但是这里所说的枸杞汁是用新鲜的枸杞压榨而成的。据说不仅味道更鲜美，而且美容效果也很强大。
枸杞汁概述
枸杞汁是由新鲜枸杞果实加工后制成的产品。枸杞汁还可以细分为果浆饮料、果浆、100%枸杞汁、枸杞饮料等。他们中的大多数使用打浆工艺将水果或水果的可食用部分加工成未发酵但可发酵的浆液或浓缩果汁。一种具有原始果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的产品，是通过加入与浓缩果肉时损失的天然水分相等的水制成的。其中，100%枸杞汁为非浓缩还原枸杞汁，最大限度的保留了新鲜枸杞果实的营养成分，杜绝了任何成分和添加剂。是一种绿色、安全、无添加的食品。
营养成分：
枸杞汁的主要营养成分是枸杞多糖。
枸杞多糖是从枸杞中提取的水溶性多糖。已明确多糖是一种蛋白聚糖，分子量为22-25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖6种单糖成分组成。研究表明，枸杞多糖是枸杞调节免疫力、延缓衰老的主要活性成分。可改善老年人乏力、食欲不振、视力模糊等症状，对防治恶性肿瘤和艾滋病也能起到积极作用。同时，枸杞多糖对改善糖尿病也有明显作用。现代研究证实，枸杞多糖具有升高血清胰岛素水平的趋势，具有修复受损胰岛细胞和促进细胞再生的作用，从而增强糖耐量。因此，从以上观点来看，枸杞多糖不仅不会引起血糖升高，还能改善其正常的糖代谢，稳定血糖。
除了枸杞多糖的上述作用外，研究表明枸杞多糖还可以保护生殖系统、保护肾脏和肝脏、抗辐射、促进发育。香港大学李嘉诚研究院的实验研究表明，枸杞多糖能显着提高性欲，改善性功能，对治疗男性性功能障碍有积极作用。它对男性生育有以下好处：一是显着增强性能力；第二，提高精子质量、数量和活力；三、显着改善性功能障碍；四、显着增加性激素分泌，提高性欲。
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