在天气比较炎热的夏天，吃一些冰淇淋有很好的消暑消火的作用。除了在外面买冰淇淋，你也可以在家里做。这样的冰淇淋吃起来更卫生、更健康。冰淇淋 做法不是特别难，只要有足够的材料和工具，就可以做出美味的冰淇淋。
1.可以用纯牛奶。所有的牛奶都没有甜味。您也可以选择早餐牛奶或其他有点甜味的牛奶。可乐觉得酸奶应该也行，可可乐还没试过，改天再试试。
2、如果不能吃蛋黄，就用空饮料瓶里的蛋黄。不能取蛋黄的朋友也可以试试这个方法取蛋黄。
3、蛋黄取出后，根据自己的口味加糖。喜欢甜的就多加一点糖，喜欢清淡的就少加糖。
4.然后将糖和蛋黄混合。最好将蛋黄打成白色泡沫。因为我的打蛋器坏了，用手打太累太费时间，所以干脆把糖和蛋黄混合。蛋黄打得很好。如果蛋黄不是白色的，会有点偏黄，基本没有区别。
5. 然后我们将牛奶倒入锅中加热。这一步的目的是将牛奶中的部分水分蒸发掉，倒入蛋黄中也可以减少鸡蛋的腥味。
6、当牛奶超过五十度时，分三到四次将牛奶倒入蛋黄中。倒牛奶时，注意搅拌蛋黄，使蛋黄和牛奶充分混合在一起。
7、如果家里有奶油，可以在搅拌好的牛奶里加一点。如果家里有蜂蜜，可以加一点。如果您喜欢其他口味的冰淇淋，可以制作果汁或切成小块，加入您喜欢的水果。 , 如果加果汁的话，加一点牛奶，不然冷冻的时候会有小冰球。
8、牛奶搅拌好后，表面会有一层泡沫。我们用小勺子去除表面的泡沫。目的是防止在冷冻过程中出现冰球。
9.然后我们把脱泡的蛋液放入冰箱的冷冻室。建议每隔一到两个小时搅拌一次。目的是防止糖在冷冻过程中沉到地上。如果懒得动，这个时候可以上去。撒上少许瓜子或核桃。
10.最后的成品是这样的，因为蛋黄打的不是很好，所以有点黄，但是味道真的很好！
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