中国人有喝汤的习惯。从汤的成分来看，可分为荤汤和素汤。对于想减肥的人来说，适当喝点素汤是很有好处的，可以补充身体的营养。同时，避免摄入过多的营养素，导致脂肪堆积和肥胖。比如可以喝一些玉米土豆、蘑菇汤、白菜汤、藕汤等，都有很好的保健作用。
<强> 1。玉米土豆蘑菇汤
材料
玉米：2个土豆：2个水：5碗芹菜：1个白蘑菇（蘑菇）：10个（3-4人）
实践
1、将玉米洗净，剥去玉米粒；香菇洗净切片；芹菜洗净切块；
2、土豆洗净，去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，打成泥；
3. 将土豆泥、玉米粒、香菇和4碗水放入锅中煮至熟；
4. 加入芹菜碎，煮滚，加盐和几滴香油调味，即可上桌。
影响：
预防便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力。
二、白菜汤
材料
原料：大白菜200克，蒜苗2个，精盐适量。
实践
1. 将大白菜洗净，切成粗丝。
2. 大蒜去须，洗净，切段。
3. 汤锅中倒入适量的水烧开，将白菜和蒜苗放大，加精盐调味。
影响
利尿、泻药、减肥。卷心菜中的膳食纤维能刺激胃的蠕动，有助于排出胃内的食物残渣和毒素。
三、莲藕汤
材料
黄豆、莲藕、木耳、香菇、干白菜、菱角
实践
1、黄豆洗净，泡水1-2小时；莲藕洗净，去皮切块。
2.木耳用温水浸泡，去掉茎，撕成中等大小的块。
3. 香菇用冷水冲洗干净，浸泡至软，刮去茎上的黑色物质。
4. 将腌制的白菜用水洗净；将菱角去皮。
5. 将水倒入砂锅，加入所有材料，大火煮沸，转小火煮两个小时，即可出味。
四、鲜素汤
材料
豆腐干、豆芽、胡萝卜、香菇片、鱼豆腐
实践
1. 炒好后加入胡萝卜，炒香。
2. 加入香菇片和豆芽继续翻炒。
3. 最后将豆腐丝晾干，再加入鸡汤。
4. 倒入鱼豆腐片。
5、煮沸后勾芡即可饮用。
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