木耳炒白菜是比较常见的家常菜。我们知道，木耳的营养价值比较高，有吸附体内有毒物质的作用，有很好的解毒作用。吃一些有抑制癌细胞、防癌抗癌的作用。用木耳炒白菜的方法也很多。还可制成炒白菜和木耳。
<强> 1。木耳炒白菜
材料：白菜200克、木耳50克、大葱5克、姜5克、美极5毫升、盐3克、花生油20毫升。
实践
1 将卷心菜洗净，用剃须刀片切片。
2 将木耳浸泡洗净，撕成小块。
3 热锅烧油，放入少许葱姜入锅。
4 加入卷心菜翻炒。
5 炒至白菜变软，加入木耳、葱末和姜末。
6 然后加入明治鲜，加盐大火翻炒即可。
7个盘子。
<强> 2。白菜木耳炒肚片
实践
1、五花肉里里外外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米粉揉搓，冲洗干净；
2. 将洗净的五花肉放入锅中，加入葱、姜、料酒、胡椒粉、大料，煮90分钟；
3、将煮好的五花肉放凉，斜切成片；
4、白菜洗净切片，木耳用温水浸泡后撕成小朵，胡萝卜切成菱形切片；
5、锅内油热后，加入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒片刻；
6. 加入肚片翻炒均匀，加少许酱油上色，加盐、糖、鸡精调味，加水和淀粉勾芡。
三、木耳炒白菜
材料
大白菜、黑木耳5根、青红椒少量、盐、鸡精
实践
1. 大白菜洗干净后切成小条，倒入热油锅中翻炒
2.黑木耳用温水泡软，加入1茶匙生粉，黑木耳容易洗干净，切成小块，青红椒切丝
3. 将大白菜炒软后，加入黑木耳一起翻炒
4. 洒少量水，不要放太多，大白菜在煮的过程中会有水，盖上锅盖煮6分钟，加入青椒片和红椒片翻炒几下，加盐和鸡精来尝尝！
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