我们都知道补充维生素C对身体的诸多好处，而西红柿中含有大量的天然维生素，所以吃西红柿是补充维生素C的有效方法。每天吃一两个西红柿，就能解决问题牙龈出血和血管的柔韧性。西红柿除了生吃外，还可以做成丰富的菜肴，如西红柿、花椰菜等。
一、番茄花椰菜
材料
花椰菜、番茄、油、盐、糖、醋、番茄酱
实践
1. 将花椰菜用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净备用
2.将番茄切成小块
3. 将水倒入锅中。水烧开后，加入花椰菜，焯两分钟。取出并放在一边。
4.锅内倒入适量油，放入番茄块炒至软化，加入少许盐、糖、醋、番茄酱炒至番茄酱成糊状
5. 加入焯过水的花椰菜翻炒两分钟。
二、番茄花椰菜
材料
1个花椰菜、3个西红柿、1个大蒜、半个小葱、盐
实践
1、花椰菜和番茄洗净切块；把大蒜切碎，葱切碎。
2. 热锅烧热油，爆香蒜末，然后加入花椰菜翻炒。
3. 将花椰菜稍微煎至变软，倒入番茄块炒出汁液，盖上锅盖，将花椰菜小火煮至变软。 （有些西红柿不加水就多汁，如果西红柿汁少了，可以在炖之前适当加点水。）
4.花椰菜变软后，加盐，大火减汁，撒上葱花。
三、番茄花椰菜
材料
花椰菜、西红柿、葱、糖、盐、淀粉
实践
1. 将花椰菜洗净，焯水，晾干。
2.西红柿洗净切碎。
3. 洋葱洗净，切成葱花。
4.锅里放油，放入葱花、花椰菜、西红柿，翻炒片刻。
5、放糖、盐、少许水，翻炒片刻。
6. 最后加入淀粉水。上菜前加入鸡汤。
四、番茄花椰菜
材料
花椰菜200克，番茄酱适量
实践
1. 步骤1 1) 将花椰菜分成小朵，洗净。 2）生姜洗净切丝。 3) 将花椰菜切成小朵，放在水中煮熟。 4) 用冷水泡一下，如果是现在炒的可以跳过这一步。
2.步骤图2 做汤 1：盐 2：玉米淀粉 3：糖 4：鸡精 5：番茄酱，加适量水拌匀备用。
3. 步骤3 1) 热锅倒入油，70%热时加入姜丝。 2）倒入准备好的汤汁，不停搅拌，此时用小火。 3）等到汤汁均匀起泡。 4) 加入煮熟的花椰菜，一会儿就出锅了。上桌后用青蒜或其他装饰。
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