有些宝宝对白包子不是很感兴趣，很多妈妈为了让宝宝吃到更有营养的东西，学着做一些蔬菜包子。蔬菜包子的做法很简单。把喜欢的蔬菜洗净切碎，和面粉一起放在一起，然后按照宝宝喜欢的图案蒸熟。真的很开胃。
<强> 1。紫薯蔬菜包子
1.紫薯蒸熟，用勺子压成泥，加入100克面粉和1克酵母，紫薯比较干，可以加少许牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，大约1个半小时。
2.对南瓜做同样的事情。南瓜是湿的，所以不需要加牛奶。
3.菠菜用开水焯一下，用榨汁机榨汁，过滤，加入酵母粉，其他操作同上
4. 50克牛奶加100克面粉和1克酵母，揉成光滑的面团
5、发酵完成后，先将面粉用尽，然后静置十分钟再开始制作。对于花朵形状，为核心选择一种颜色，为皮肤选择另一种颜色。先把它包成一个馒头，然后压扁，擀成圆形。先切成八瓣，再把每瓣切成三瓣，三瓣会竖起来捏成一瓣。依次制作八片花瓣。然后做花芯，贴在花的中心。一朵花准备好了。
6. 三角包，把三种颜色都卷成圆片，把三片叠在一起，把三片捏到中间，就这样。
7、将菊花擀成长1.5cm宽的条状，撒上少许面粉，将条状折叠起来。卷起一端并以相同的方式做两个。用刀切出一半的圆圈。把两个小卷放在一起，也可以先在交界处蘸点水，用筷子夹住交界处的两个小卷。把它整理一下。
8、做好后静置半小时二次发酵（冷藏时间较长），待再次变大后，入锅蒸20分钟。蒸好后不要马上打开，三分钟后取出。
二、胡萝卜馒头
1. 磨碎胡萝卜
2. 磨碎的胡萝卜
3. 将切碎的胡萝卜放入搅拌机中，加水
4. 搅拌成胡萝卜汁
5. 将万能面粉和酵母混合均匀
6. 逐渐加入胡萝卜汁，将面条搅拌成面团。
7.揉成光滑的面团
8.发酵至2倍大小
9.排气，将面团分成约100g的面团
10. 擀面团
11.出水入蒸锅，盖上盖子，静置25分钟左右即可醒
12、凉水，开中火蒸15分钟，大功告成。
微信扫码添加客服