水果是一种非常天然且营养丰富的食物，但是水果不能买太多，因为时间长了不容易保存，尤其是家里的室内环境和温度会加速水果变质，要多买一次吃水果，担心吃不完。会坏掉的，这时候就需要了解水果的正确保存方法了。不同的水果保鲜方法不一样，只能放在冰柜和冰箱里才能解决。
保持水果新鲜的方法有很多，这里有一些参考。
1、保鲜期很短，一天之内就可能腐烂，应采用冷藏法。比如荔枝，一锅水加盐10克左右，泡一会再晾干，放入果乐保鲜袋，放入零下冰层，取出在室温下自然解冻。其实荔枝保鲜不应该放在保鲜柜里，提醒大家。最好将其存放在零温度以下的冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为这样才能有效保存荔枝的色、香、味；
2、皮很厚，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只需用保鲜膜盖住西瓜表面即可。其实这样保持西瓜新鲜是不对的，因为蛋糕柜里的西瓜看起来很轻松。但其实熟食柜会吸西瓜皮上的水分，所以就算盖上保鲜膜也没用，所以西瓜要完全用保鲜膜包好，外皮也要包好保鲜膜。然后挤出空气；
3、与空气接触易腐烂的水果，应采用阴凉保鲜袋保险法。比如香蕉，香蕉的正确做法应该是将香蕉放入水果保鲜袋中。存放在阴凉处。这里的流行食物提醒大家不要把香蕉放在冰箱里。
水果防腐剂
1.柑橘类水果防腐剂。橙子、橘子、橘子和其他水果经常使用碳酸氢钠作为防腐剂。碳酸氢钠为白色结晶或白色粉末。无味且咸。
2、梨果保鲜剂。梨常用的防腐剂是Hupiring（乙氧喹），它是一种抗氧化水果防腐剂。不溶于水，易溶于乙醇。
3、苹果果防腐剂。苹果保鲜中常用的防腐剂称为甲基托布津。原药为无色结晶，不溶于水，溶于有机溶剂，对酸、碱稳定。
4 水果防腐剂对人体的影响
下面我们来看看防腐剂对人体的影响。
荔枝防腐剂。这种防腐剂的外包装类似于洗衣精。它是一个浅绿色的软塑料瓶。瓶包装纸上印有“专利产品-荔枝防腐剂”，并标有专利号。拧开瓶盖，一股荔枝味飘了出来，是一种无色液体。记者倒的时候不小心溅了几滴到手上，有轻微的灼痛感。在防腐剂的成分栏中，产品标示为水食品、PH调节剂等，在注意事项中标示“本品用于保鲜荔枝和红毛丹的颜色”、“可能含有对某些容器有腐蚀作用”等。等等。
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