罗非鱼也被称为非洲鲫鱼。很多人都知道这种鱼，但很多人没有吃过。这种鱼的味道非常鲜美，肉质也很值得信赖，而且富含蛋白质、维生素、纤维等，罗非鱼可以蒸也可以红烧，味道很好，教你怎么做烤罗非鱼。
首先，番茄酱烤罗非鱼
材料
鱼块、花椒面、盐、淀粉、番茄酱、烧烤酱、酱油、蜂蜜、洋葱片
实践
1. 鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉和番茄酱腌制。用KRAFT烧烤酱、酱油、蜂蜜做酱汁，把鱼片放在玻璃盘子里，在鱼片下面放上洋葱片。加入蘑菇和小番茄，涂上调好的烤肉酱和番茄酱，400F烤10分钟，再把鱼翻过来，涂上烤肉酱和番茄酱，再烤10--15分钟，大功告成.
2.烤好后装盘
二、锡纸烤罗非鱼
材料
罗非鱼1条，小葱适量，大葱适量，大蒜适量，生姜适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，烧烤酱适量，适量的油
实践
1. 将鱼肚去掉，洗净备用，准备食材。
2. 用锡纸把鱼和其他调味料包起来。
3. 将包好的鱼放在烤盘上，放入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
4.出炉了，味道还是不错的，呵呵。
第三，洋葱烤罗非鱼
材料
罗非鱼1条、洋葱1条、胡椒粉适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量
实践
1. 将鱼洗净备用。
2. 将洋葱和辣椒在烤盘上围成一圈。
3、鱼全身抹上适量盐，放在洋葱和胡椒粉上，撒上少许胡椒粉，淋上橄榄油。
4.烤箱预热，烤盘倒少许水，入烤箱200度烤15分钟。
5.出炉了，好香，哈哈。
四、辣椒罗非鱼
材料
罗非鱼1条，青红椒1条，野生泡椒10条，油15ml，盐10g，酱油1大匙，白胡椒粉10g，料酒适量，姜末适量，蒜末适量，适量切碎的葱
实践
1、用小刀将买回来的罗非鱼的肉和骨头小心的分开，把肉切成2厘米长宽的小丁，把鱼头和鱼骨放在一起备用。
2、青椒、红椒切小块，泡椒切小块，葱等配料切碎。
3.锅里放油，先把鱼丁放入锅中，滑动。待表面变色后，倒入碗中，留底油。
4. 将泡椒和蒜末放入锅中，翻炒出香味。
5.倒入鱼丁，加入盐、酱油、白胡椒粉等翻炒。
6. 最后加入青椒和红椒翻炒片刻。
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