很多人喜欢吃洋葱。洋葱不仅是一种非常有营养的食物，而且还有很高的药用价值，比如降低血脂、降低心肌梗塞和脑血栓的概率等等，但是大家要发现，洋葱通常是缺乏的。我经常流泪，这会很不舒服。其实这个问题的解决方法很简单，只要记住以下提示即可。
<强> 1。刀上有水
切洋葱前准备一锅水，先把刀蘸水再切洋葱。在切割过程中，您需要将刀浸入水中。由于洋葱散发出的物质易溶于水，所以刀上的水可以有效控制气体的挥发。
防御指数：★★
实际效果感觉很一般。如果将其浸入水中，最好尽快完成切割。估计每把刀浸水一次效果应该会更好，但是操作起来太麻烦，所以整体不推荐。 .
<强> 2。堵住鼻孔
切洋葱前先堵住鼻孔，用纸巾、鼻夹等。因为洋葱的气味是通过鼻子传递到脑神经的，所以会让人流泪。阻隔后，可以防止一些刺激性成分进入体内。
防御指数：★★★
这个操作真的超级简单，效果一般。紧急情况下还是可以考虑的，主要是省时省力又不会觉得不舒服~
<强> 3。嘴里进水
准备一杯开水，切之前要大口，不要吞下！当泪腺受压时，即使受到刺激，泪液的分泌也会减少。此外，含硫化合物易溶于水。当它被吸入鼻腔时，它会部分溶解在泪腺中。在水中，含硫化合物的浓度大大降低。
防御指数：★★★★
这一口确实很强，不过好在效果还可以，没有明显的反应，当然还是要看你能不能坚持住。
<强> 4。冻结
将洋葱提前放入冰箱，等待约 1 小时。冷冻的原因是低温导致酶变得不那么活跃，从而减少了气体的产生。
防御指数：★★★★★
效果真的很好！都是切块的，不会觉得辣。听说卖凉面的阿姨说是做的。如果你有足够的时间，你可以选择这种方法。 （当然，一定要根据自己冰箱的实际情况来增减时间，毕竟冷冻的话，味道会不好。）
<强> 5。浸泡在冷水中
将洋葱切成两半，在冷水中浸泡片刻。原理同方法一，目的是将洋葱中的挥发性气体充分溶解在水中。
防御指数：★
一点用处都没有！是真的，切了好久都睁不开眼睛。我完全不推荐它！
<强> 6。口香糖
一边嚼口香糖一边切洋葱。当我们咀嚼口香糖时，上下颚的不断开合会在内部产生负压，将眼泪吸进嘴里。
防御指数：★★★★★
没想到一开始最不靠谱的方法竟然有这么好的效果。它不需要特别的准备，也不需要很长时间。一边吃美食一边轻松切~强烈推荐！ （最喜欢的薄荷味~）
<强> 7。咬筷子
将洋葱切成两半，在冷水中浸泡片刻。原理同方法一，目的是将洋葱中的挥发性气体充分溶解在水中。
防御指数：★
一点用处都没有！是真的，切了好久都睁不开眼睛。我完全不推荐它！
<强> 8。戴上护目镜
用游泳镜切洋葱。这是最直接的方式，切断了气体接触眼睛的机会，阻碍了大部分含硫化合物对人体的刺激。
防御指数：★★★★★
一个很好的方法，简单粗暴，就是挤得太紧不舒服，短视的同学比较受限制，不过还是可以推荐的。
<强> 9。切水
还有一种比较流行的说法，就是在水中切洋葱，或者边切边用自来水冲洗，原理同方法一，让挥发性气体溶解在水中。但一来没有这么大的容器，二来是浪费水，一般来说不太实用，所以没有选择这种方法。
经过长期艰苦的奋斗，终于找到了有效的防御方法，特地总结分享给大家~对于我自己来说，口香糖的方法是我的最爱。
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