为了维持人体正常的生理活动，人体需要大量的活性物质和多种矿物质元素。建议多吃红豆。可以补充钙、镁、铁等矿物质元素，对身体非常有益。很多人习惯把红豆煮成粥吃，其实红豆也可以和米饭一起吃，具体做法如下。
一、红豆饭的做法
1.红豆泡半小时
2.锅里放水，把红豆煮一个小时左右。
3. 将大米泡软，放入煮好的红豆水中。
4.米饭准备好蒸
二、红豆饭食谱一
主要成分
红豆150克，粳米100克。
辅料
5克盐
调味料
盐、炒黑芝麻
生产工艺
1、红豆洗净，加4杯水烧开，转中火煮10分钟，熄火放凉。
2. 糯米洗净沥干，与做法1的红豆汤（已经凉了）混合，浸泡1小时左右，然后放入电饭煲煮。
3.但如果没有时间，可以不用浸泡1小时（浸泡1小时后颜色会更漂亮）。
4. 上桌时在米饭上撒少许盐和黑芝麻。
三、红豆饭方法二
原材料
米饭150克、糯米100克、红豆80克、盐1茶匙
生产工艺
1、红豆洗净，用清水浸泡2-3小时；
2、将泡好的红豆取出，放入汤锅中，倒入适量的水，烧开，转小火，煮至红豆熟。不用等豆子裂开，只要煮熟了，就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要扔掉；
3. 将大米和糯米一起洗干净，放入电饭煲，然后加入刚刚煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加1茶匙盐，拌匀盖上电饭煲盖上盖子，按下烹饪装置，等待红豆饭煮熟。如果刚煮豆子的汤不够，就多加一点水，放的水量和平时蒸米饭一样；
4. 煮好的米饭用专用刮刀轻轻搅拌，也可以加入一些炒好的白芝麻和黑芝麻；
5、最后加少许盐调味。又香又暖，还可以煮粥，大人小孩都适合。
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