由于种种原因，现在各种胃肠道疾病频发。例如，胃溃疡是一种严重的疾病。患者会感到剧烈疼痛，胃肠功能会受到很大影响。所以，今天给大家推荐一种预防胃病的食疗方法，吃土豆对溃疡有很好的预防作用，所以推荐土豆鸡块这道菜。这道菜是怎么做的？
首先，土豆鸡块
材料
马铃薯一个，鸡一只（鸡胸肉），小辣椒，青椒，姜，蒜，花椒，老抽，料酒，盐，鸡精
实践
1. 土豆洗净，去皮，切成小块，待用。
2. 将鸡肉洗净，切块。
3. 将姜、蒜、青椒切碎备用。小甜椒（干）切成小块，用热水浸泡。
准备工作完成后：
1. 锅热后倒入适量油，油热后加入辣椒、姜、蒜，大火翻炒。
2.炒出香味后，倒入肉，炒至肉完全变色，加盐，加辣椒水，最好一次多加热水，加入土豆和少许料酒和老水水沸腾后冒烟。
3. 盖上锅盖。当土豆快熟时，加入青椒，大火翻炒。注意收汁的最佳时间，这样味道会更浓。
二、土豆鸡块
材料
1只小公鸡、100克土豆、小葱、花生油、豆瓣酱、味精、盐、麻油
实践
1、将公鸡洗净去杂，切块。
2. 土豆去皮切丁，放入热油锅中炸至金黄色，捞出。
3. 锅内烧少许油，加入红葱头和豆瓣酱炒香，倒入鸡块翻炒，加少许汤汁，小火炖至肉烂，加入炒好的土豆丁，加入调味料拌匀即可。
三、土豆鸡块
材料
鸡腿、土豆、大蒜、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、水淀粉
实践
1. 鸡腿洗净，切块，用冷水浸泡，加少许料酒去腥味。
2. 土豆去皮切块，放入水中备用。
3、开大火，加人，加食用油。待6层油热后，加入冰糖煮开，再加入鸡块炒至出油。
4. 加入生抽两大勺，老抽两勺，料酒4勺，蒜末，胡椒粉，少许盐。吃辣的人可以加少许青椒和红椒，再加入土豆块翻炒均匀。
5. 只需加入适量的水盖住食材，盖上锅盖，中火煮15分钟。为防止锅溢出，可在锅盖与锅之间夹一根筷子。
6. 15分钟后转大火收汁，再加入少许鸡精，加少许水淀粉（易上色），上桌前撒些葱花，更香。
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