生活中很常见的土豆，价格非常便宜，所以这种食物很容易获得。马铃薯有益健康，具有药用价值。比如胃痛的人可以吃土豆，因为土豆可以解急止痛，可以补气。中等，土豆的吃法有很多种。炸土豆是一种简单的吃法。下面介绍如何炸土豆。
首先，炸土豆
材料
6个中等大小的黄土豆（Yukongoldpotato）
三勺黄油
一些新鲜的百里香
盐和现磨黑胡椒
实践
1. 土豆洗净，切块，不去皮，放在水龙头下几次，沥干。
2. 平底锅烧热，加入黄油，待黄油融化后，加入土豆和百里香，翻炒几下，让所有土豆均匀裹上黄油，盖上盖子，小火加热约10分钟。
3.然后打开盖子。这时，土豆接触锅底的一面已经变成褐色。继续翻炒片刻，加入黑胡椒和盐调味，出锅。
二、土豆饼
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻50克。调味油1500克（约75克），生抽1汤匙，精盐1/2茶匙，花椒面和味精1/4茶匙，葱姜末少许。
实践
1、猪肉馅剁成泥；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥捣成“土豆泥”，再加入盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
2、将“土豆泥”挤成蛋黄大小的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，两面都裹上芝麻备用。当油锅烧热 50% 时，将土豆饼炸至金黄色。取出并放在盘子上。
三、炸土豆球
材料
材料：土豆1磅、猪排1/3磅、鸡蛋1个、面包糠半杯、面粉少许
调味料：1个葱，1茶匙盐（TSP）
以上材料可制作约16个土豆球。
实践
1.将土豆煮熟，去皮，捣碎，再捣碎一些，使土豆泥变得粘稠。
2. 将土豆泥、猪排、葱末和盐混合均匀。
3. 将土豆泥分成 16 份。
4. 将药剂搓成小丸子，滚一层面粉和蛋液，然后用面包屑卷起来，放在盘子里备用。
5. 油锅中放入适量色拉油（高约两公分），用大火加热油，然后将土豆球放入油锅中，炸至金黄色即可上桌.
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