地中海贫血是由遗传因素引起的贫血。这种病比较难治，对患者危害特别大。当然，只要患者平时注意良好的调理，加强饮食，疾病是可以得到很好控制的。 , 应多吃具有补血作用的食物，如乌龙枣汤、阿胶枣汤、冬虫夏草鸡、虫草炖稀等。
①乌龙枣汤
取大枣50克，桂圆肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加适量水，加盐调味，炖2小时，吃肉喝汤。
②虫草鸡
用冬虫夏草、薏苡仁30克、当归10克、乌鸡1只。加水适量，加盐调味，文水炖2小时，吃肉喝汤。
③阿胶枣粥
取糯米50克，阿胶10克，大枣8个，白糖适量。捣碎阿胶；用洗净的糯米和大枣熬成粥，快熟时加入阿胶和白糖，煮一会儿。
④虫草炖鸭
用6片冬虫夏草和1片瘦鸭。鸭子去毛和内脏，洗净切块，放入砂锅内，加入冬虫夏草、盐、葱、姜等调味，放入适量水煮开，先煮沸大火转小火慢炖至熟。
⑤风味羊骨粥
取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7个。羊骨洗净捣烂，与黄芪、大枣同入砂锅，加水适量煮，以水代替汤，与洗好的大米一起煮粥。待粥快熟时，加入适量的姜、葱、盐，搅拌均匀，再煮一会儿。就是这样。建议空腹温热连续服用15天为一个疗程。
⑥花生筋粥
用糯米100克，花生80克，牛筋80克。将筋洗净切小块，与花生米和糯米一起放入砂锅中，加适量水煮成粥，直至筋彻底煮熟，即可入汤。建议每天一次，空腹温热食用。
⑦蜂蜜桑葚霜
取新鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净榨汁，小火煮成稀糊状，放入蜂蜜煮至浓稠，冷却后贮藏备用。每日2次，每次10--15克，用热水冲服，连服半个月为一个疗程。
⑧红黑木耳汤
用红枣10个、黑木耳10克、白菜6克、丹参5克。用温水冲洗干净，加入冰糖和水，蒸1小时。分次服用，每天早晚各 2 次。
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