猪肉是人们吃得最多的肉类。各年龄段的人都可以吃猪肉，可以补充蛋白质、碳水化合物和丰富的矿物质元素。女性吃猪肉可以滋阴润燥，并能滋补肌肤，如坐月子。女性在此期间吃猪肉是有好处的。今天就给大家介绍一下烧肉。具体方法如下。
一、烤肉练习
材料
五花肉一块，撒少许，胡椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，白糖适量，海盐适量，粗盐适量，醋少许
实践
1.五花肉洗干净，用水擦干，用肉棒在猪皮的一侧把所有的小孔都戳破（整块猪皮要均匀地刺破），然后涂上醋，把猪皮的一边翻过来卤肉，先涂糖，盐，胡椒粉，五香粉后，把卤肉从冰箱里拿出来，再刺破猪皮，再涂醋
2、将涂了醋的猪皮放下，放入密封容器中，放入冰箱冷藏24小时以上，入味
3. 把腌好的猪肉从冰箱里拿出来，再刺破猪皮，再涂上醋，
4. 用锡纸做成和猪肉大小一样的形状，把猪肉包起来，猪皮朝上，在猪皮上撒一层粗盐，盖住猪皮
5. 烤箱预热至450F后，放入五花肉，烤45分钟至五花肉熟。拿出来，把猪皮上的盐洗干净。把皮直接放在烤盘上，然后进入500F的烤箱烤15分钟。待表皮烤至金黄色后，取出待凉，然后切块享用。
二、五香烧肉饭
材料
五花肉100克、蒜末1汤匙、蒜苗10克、A.盐1茶匙、味精1/4茶匙、糖1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、1茶匙料酒、B.白醋20㏄、蒜末1/2茶匙
实践
1. 将五花肉切成1.5厘米左右厚的条；将蒜芽洗净，切片备用。
2.将调味料A均匀涂抹在步骤1的肉条上，然后将蒜泥均匀涂抹在肉上，腌制24小时左右。
3.取一个碗，倒入调味料B的所有材料，搅拌均匀，制成蒜醋蘸酱备用。
4. 将烤箱预热至 200°C。
5. 将做法2腌制好的肉条铺在烤盘上，放入烤箱200℃烤20分钟左右，取出切成片。
6. 取一碗适量的白米饭，将方法5的肉片铺在米饭上，加入蒜苗片，蘸上蒜醋，配上喜欢的小菜和汤即可享用。
三、烤猪肉串
1
所有材料混合后，同方向打至粘稠
2
将步骤1分成5等份，然后将每一部分固定在竹签上，再稍长一点
3
烤盘刷少许油，烤盘热后放第2步，中火烤至金黄色，两面熟
4
猪肉串配小面包。
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