生活中，人们喜欢喝酸奶。酸奶是牛奶发酵后得到的乳制品。喝酸奶有很多好处。比如喝酸奶可以促进胃液的分泌，可以增强人的食欲。喝酸奶还可以抑制肠道细菌。生殖可以预防多种胃肠道疾病。除了用牛奶做酸奶，奶粉还能用来做酸奶吗？
一、奶粉可以做成酸奶吗？
奶粉可以制成酸奶。
冲泡用的器具用开水消毒2-3分钟，然后按照奶粉包装上标示的比例冲泡牛奶。冲泡水的温度在60摄氏度以上（可以用开水冲泡，但是含有活性益生菌的奶粉水温要控制在40摄氏度-60度），冲洗干净后冷却至40-50度手不烫手，加入适量活性双歧杆菌粉（菌粉包装上的比例）或5%原发酵酸奶，放入酸奶机（恒温器）8或5小时（只需5 5% 酸奶发酵时间）。
注意：
1、配方奶粉必须是无抗生素奶粉（市面上的小袋装奶粉多为无抗生素奶粉，但只有万达山和光明敢宣称无抗生素奶粉)，豆奶粉和豆粉也可以用来代替奶粉。
2、用奶粉冲调牛奶后，需要加入白糖调节口味；
3.制作好酸奶后，冷藏一段时间（12-24小时），口感更佳！
二、配方奶粉可以做成酸奶
毫无疑问，配方奶粉可以做成酸奶，但是配方奶粉中添加了维生素和微量元素，所以味道和用鲜奶做的会有些不同。
三、配方奶粉制作酸奶的具体做法
1、用开水对酸奶机的内胆和搅拌工具进行消毒。杯中加入250ml水，加入8勺奶粉（根据宝宝冲泡奶粉的比例），然后将调制好的奶粉倒入酸奶机中。
2、将1小袋（1g）酸奶发酵菌倒入酸奶机中。杯中加入250ml水和8汤匙奶粉，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机发酵6-12小时。
3、妈妈们可以晚上做，第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有轻微的黄色表面，属于正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以不需要加糖或蜂蜜。
4、如果不买酸奶发酵菌，也可以用500ml纯牛奶代替超市买的成品老酸奶。
5、酸奶做好后，盖上盖子，放入冰箱。一般可以保存一周。您还可以为下一批种子保存一个盒子。
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