豆瓣酱是一种比较美味的调味品。味道浓郁，可以根据自己的需要进行调整。而且豆沙的营养价值也比较高，因为里面加入了猪肉和各种蔬菜。营养完全融合，使豆沙营养丰富。让我们看看如何制作酱油。
1. 猪皮洗净，用刀刮去泥土和猪毛，放入沸水中焯3分钟，捞出。
2.猪皮用流水冲洗干净，用刀刮去猪皮内层多余的油脂，然后将猪皮切成5mm长宽的条状备用
3.将胡萝卜洗净，切成0.5cm的方块，将干香切成同样大小的方块备用。
<强> 4。 锅中倒入800ml水，大火烧开后，放入切好的猪皮，加入八角、胡椒粉、桂皮、香叶，再加入料酒、生抽、老抽，后大火烧开，转小火炖一个小时。
5.当猪皮变软，汤汁粘稠时，加入胡萝卜丁、香菜丁、青豆和盐，再煮10分钟。
6.取出里面的调味料，倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏至凝固成果冻状，取出切成2cm见方的小块，与米饭一起食用醋、蒜、香油酱即成。
烹饪技巧
1. 这道菜实在是太简单了，没什么可注意的。也就是说，必须将肉中的脂肪刮掉才能健康。
2. 如果不加蔬菜和黑酱油，可以做出晶莹剔透的果冻。
洗完脸后，皮肤会感觉有点脱水和紧绷。吃一些果冻可以改善这种状态。猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以减缓身体细胞的衰老，使皮肤丰满、饱满、富有弹性。所以，爱美的MM们要好好吃饭。
微信扫码添加客服