平时在餐厅，我们经常会吃到不同口味的牛排，但是因为餐厅的牛排比较贵，而且每次吃饭都需要去餐厅，所以大部分人都希望自己能在家。学习牛排的正宗做法。比较常见的口味是黑胡椒烤牛排。您需要清洗牛排并轻轻敲击。这是把牛排背面的筋全部敲软，这样吃的时候会更嫩。
黑胡椒烤牛排
材料
牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、糖8克、酱油15毫升、洋葱2个、西红柿5个
实践
1.牛排洗干净后，用刀背轻轻拍打，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、糖、酱油，腌制2小时，最好放冰箱冷藏过夜，这样味道更好。
2. 将牛排在中间翻动几下，然后加入洋葱片腌制1小时后放入烤箱。
3.烤盘上抹一层薄薄的油，底层放上腌好的洋葱，上面放上牛排，再加入西红柿丁。
4、放入烤箱200度烤10分钟。
提示
1.这个牛排也可以平底锅煎，最底层还铺了一层洋葱片，味道同样鲜美。在顶层放几个西红柿。加热后，西红柿的酸甜汤汁会渗入牛肉，自然解腻。如果喜欢酸甜的味道，还可以加一勺（15ml）番茄酱。
2.底层也可以加薯片。牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也很好吃。
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