一想到情人节，你就会想到玫瑰，不过虽然简单送玫瑰是经典，但一个玫瑰奶油蛋糕绝对能征服她（他）的心和她（他）的胃。玫瑰奶油蛋糕不仅好看，而且松软可口，香甜的奶油质地也非常适合每一个浪漫的约会。
评论：
烘烤，甜 1 小时 10 分钟
主要成分，5份
1个戚风蛋糕、30克细砂糖、270克鲜奶油
辅料
食用色素适量
玫瑰奶油蛋糕第一步
奶油和细砂糖用冰水搅打至奶油质地明显且不流动。
第二步
将蛋糕底座放在装饰转盘上，放在6英寸的雪纺上（如果要在底座和蛋糕之间放油纸，请使用油纸）
第三步
在蛋糕上加一层厚厚的奶油，用抹刀抹平。如果要铺蛋糕，抹刀和蛋糕表面呈30度角向一个方向涂抹。
第四步
一旦顶部完成，在周围涂抹一层厚厚的奶油
第五步
抹刀与蛋糕面成30度角，右手拿抹刀，左手轻轻向后转动滚边转盘擦拭两侧，将大量奶油倒入奶油盆中
第 6 步
擦拭四周后，用相同的方法修剪顶部。
第 7 步
用带锯齿的三角刮刀粘在蛋糕的侧面，将装饰转盘向一个方向转动，侧面的图案就做好了。握刮板的手不需要太用力，位置要保持好。
第 8 步
在裱花袋顶部剪一个口子，放入6齿花嘴，放入奶油
第 9 步
用在上面画圈的方法挤奶油挤出玫瑰花。可以挤上两层，上层的花挤小一点，不要挤的太密，因为接下来会加粉红色的花（如果底部有油纸，可以轻轻拉取出底部的油纸）
第十步
以同样的方式挤压顶部并挤压侧面。挤的时候粘在一边，一边挤一层，所以要留点空间。
第 11 步
在奶油中加入少量粉色食用色素，用打蛋器打至颜色混合均匀
第 12 步
将粉红色的奶油放入裱花袋中，只需挤压花朵即可在顶部和侧面的缝隙中添加粉红色的花朵
第 13 步
在另一个裱花袋中放入少量粉红色奶油，在顶部剪一个小口，在蛋糕上挤一点细丝带装饰，（根据个人喜好挤）然后把裱花袋的口剪大一点，在底部挤压一圈颗粒状装饰，你就完成了。
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