年糕是我们中华民族的传统食品。关于年糕的故事有很多，但在当时帮助了很多人。我国年糕的历史比较悠久，所以年糕的制作方法自然有很多。那么用自制年糕做法做出来的年糕到底能有多好吃呢？这里有一个简单的自制麻辣炒年糕食谱，可以与餐点和饮料一起享用。
家常麻辣炒年糕
材料
300克年糕、1汤匙鱼露、2汤匙韩国辣椒酱、1茶匙糖、半个洋葱、1个小葱、100克鱼豆腐、1茶匙熟白芝麻、1茶匙香油
如何
1、洋葱切粗条，鱼豆腐对半切开，小葱斜切成小块备用；
2. 开大火，将500ml水倒入锅中，加入年糕；
3.加入洋葱和鱼豆腐；
4. 加入韩式辣酱煮沸，搅拌使辣酱溶解均匀；
5.加入鱼露和糖调味；
6. 中火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠；
7. 关火后，加入香油、小葱和白芝麻，搅拌均匀。
注意事项：
1. 好吃的麻辣炒年糕一般都是用沙丁鱼干熬汤，鱼露是我找的懒人替代品。
2.如果喜欢更多的食材，还可以加入鱼丸、水煮蛋、粉丝、牛肉片等。
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