说起吃烤肉，大家可能会想到烤肉架上的一排排肉串，抹上油，再撒上孜然和辣椒粉。味道不是太好。但现在比较流行的烤肉方式是用锡纸烤肉，比传统方式更卫生，更嫩。只要你读过锡纸烤肉的做法，你就会明白锡纸的做法不仅更简单，而且味道更独特。
锡纸烤排骨：
与直接扔在烤盘上的烤法相比
锡纸包裹的排骨更嫩，味道更浓郁
这是一种非常家常风味的调味品。有人说我更喜欢吃这个味道。
家里有客人时，提前腌好一个盘子，提前扔进烤箱准备其他东西
成分
排骨、洋葱、姜、蒜500克、蚝油适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜1/4茶匙、豆豉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙, 适度的方法
排骨切小块，泡水半小时去血，期间换一次水，捞出沥干，再用厨房纸吸去多余水分后放入锅中
第2步
加入洋葱、大蒜和姜
第 3 步
下一勺豆豉（可以用辣的）
第4步
下一勺豆沙
第 5 步
加一勺米酒
第 6 步
加入一汤匙蚝油、一汤匙生抽、1/4茶匙黑酱油、1茶匙蜂蜜和一撮盐
第 7 步
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上（可以过夜）
第 8 步
取出
第 9 步
在烤盘上铺上一块足够大的锡箔，可以将腌好的排骨铺在上面
第 10 步
取另一张锡箔纸盖上，然后折叠边缘
第 11 步
放入预热好的烤箱，220度烤60分钟
第 12 步
取出，剪开锡纸，撒少许白芝麻
第 13 步
再次放入烤箱，继续烤5-10分钟。
第 14 步
出炉
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