菠萝派是一种特殊的面包。里面的主要原料是鸡蛋、飞饼、水淀粉、白糖、黄油、菠萝等，做起来比较容易。完成的菠萝派味道鲜美。非常开胃，有很好的营养价值，有很好的促进消化的作用。作为一家人来说，做起来还是比较简单的，味道也不逊色于买来的菠萝派。
材料：菠萝200克，蛋白酥皮400克。辅料：盐1/2茶匙、水200毫升、糖2茶匙、黄油10克、鸡蛋1个、玉米淀粉1茶匙。
自制菠萝派
1.用一个碗，装满200毫升水，加入1/2茶匙盐，搅拌均匀，加入菠萝块，浸泡10分钟左右
2. 浸泡后沥干水分，切成玉米粒大小的方块，放入锅中煎炸，待水出来后，加入10克无盐黄油，搅拌均匀，加入2茶匙白糖和1茶匙玉米淀粉，快
3.看到锅里的菠萝馅有黏糊糊的时候，关火，把馅拿出来备用
4、把派皮从冰箱里拿出来，凉了就打开，然后摊开，不然一热就粘在一起了。用子量测量折痕，然后按两条折痕之间的长度，使它们水平。标记出来，目的是做方形馅饼。
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