目前，生活条件较好。人们不再喜欢吃大鱼大肉，越来越注重养生。喝粥是保持健康的好方法。尤其是冬天，人们会选择各种养生粥，不仅好吃，而且营养价值也很高。薏苡仁薏米粥是一种健康的粥。早餐喝一碗这种粥，会让你的胃舒服些，精神一整天。茯苓、赤小豆、薏米粥的主要原料是茯苓、赤小豆和大麦。这三种食物都是营养价值很高的中药。
茯苓具有渗湿利水、健脾胃、安神安神的功效。红豆利水，消肿，健脾胃，养心。红豆薏米是祛湿利尿、减肥的佳品。三者合食，可健脾胃，安神安神，利尿消肿。
茯苓赤小豆薏米粥的做法
1【来源】《千食疗法》
2 【配料】茯苓粉20克，红豆50克，薏苡仁100克。适量的糖。
3【准备】红豆浸泡半天，薏苡仁煮粥。红豆煮沸后，加入茯苓粉煮成粥。加少许糖。
4 【用法】一日数次，随心服用。
5 【功效】健脾利湿，清热解毒。适用于黄疸型肝炎，湿重于热。症见眼黄，不甚明，腹胁胀痛，头晕身重，腹胀便溏，食欲不振，舌苔黄腻，脉细数。
6 【注意事项】大便热者禁用。
通过以上对茯苓粥功效与做法的介绍，可以知道茯苓粥是一种营养价值很高的粥品，也是我们中国人喜爱的一种粥品。
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