大白菜是我们常吃的食物，也是我们随时可以在市场上买到的食材。大白菜含有丰富的维生素和粗纤维，对我们的健康很有帮助。百菜不如白菜。这就是为什么。牛肉和卷心菜的结合产生了一道色香味俱全的菜肴。是很多人都喜欢的一道菜。下面我们来说说牛肉白菜的家常做法。
练习一：
原料：
牛肉、卷心菜
实践：
1、牛肉洗净，切成小块。大葱洗净滚圆，生姜切片，辣椒切小块。卷心菜不要切太多，卷心菜根和卷心菜叶最好分开。锅里放冷水，用冷水把牛肉煮开，看到血出来了，肉的颜色几乎是白色的。
2. 排干血液，用清水洗净牛肉。请注意，在整个洗涤过程中使用热水。不要用冷水清洗牛肉。锅里放油，把尖椒放入锅中翻炒，然后加入牛肉一起翻炒，放一勺老抽，料酒，少许醋，葱片，姜片，八角、月桂叶和其他你喜欢的香料，在锅里把水放在牛肉高度以上，大火煮沸，然后关火慢炖。
3.时间越长味道越浓！牛肉快烂的时候，先放卷心菜根，再放卷心菜叶。上菜前只需加盐！
两个：
原料：
牛肉、蔬菜、粉丝
实践：
1. 将葱、姜、蒜、胡椒剁碎。将风扇浸泡在水中。把卷心菜切成小长块。将牛肉切成薄片。锅里放油，将切碎的洋葱、姜、大蒜和辣椒炒香。倒入切好的牛肉，翻炒。
2. 倒入一碗半水，盖上盖子烧开。烤牛肉，加入卷心菜和一些糖，煮至卷心菜半熟。放入泡好的粉丝，放盐、味精、胡椒粉。
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