许多人喜欢吃蚕豆。蚕豆长得像耳朵和蚕，所以叫蚕豆，但必须注意有遗传缺陷、遗传性血细胞疾病、九岁以下儿童。大家要注意少吃蚕豆。如果孩子吃了蚕豆后出现腹痛、低烧、皮肤发黄，一定要停止食用，因为蚕豆可能对某些人过敏。
先看看谁不能吃蚕豆
基因缺陷
“蚕豆病”是体内缺乏某些酶引起的，属于遗传缺陷。对蚕豆过敏的人千万不要吃。一旦发生本病，应尽快就医，以防发生意外。父母或祖父母曾患此病者不宜食用蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。
谁不能吃蚕豆？这4类人一定要远离蚕豆
中焦不足
遗传性红细胞缺乏症、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等患者要注意不吃蚕豆。
幼儿
9岁以下的孩子第一次吃蚕豆一定要谨慎。如果孩子吃了蚕豆后出现低烧、腹痛、皮肤发黄、尿色深等症状，必须立即到正规医院就医。
蚕豆过敏
蚕豆含有致敏物质。过敏体质的人会出现不同程度的过敏、银屏溶血等中毒症状，俗称“蚕豆病”。这是由于体内缺乏某些酶，这是一种遗传缺陷。对蚕豆过敏的人千万不能吃。
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