猪里脊也是猪的肾脏。据说，所缺的可以弥补。猪里脊对肾虚患者非常有效。很多肾虚患者可以通过饮食来补肾，而猪里脊补肾也是一个很好的方法。虽以补肾为主，但一定要注意用量和吃法，不宜盲目补充。怎么吃猪里脊补肾？
1. 适量吃猪里脊
吃猪里脊可以补肾，是中医的观点，所以给人们带来了一些误导。它可能对许多器官虚弱的人有效，但并不适合所有人。盲目进补很可能给身体带来额外的伤害。近年来，因大量滋补动物内脏而引起的疾病案例不胜枚举。经常一次吃大量动物内脏，谨防重金属镉损伤娇嫩，导致男性不育。据资料显示，猪、牛、羊的肝脏和肾脏的镉含量不同。
<强> 2。红烧猪里脊
取孜然20克，猪里脊1对，葱、姜、盐、酒适量。先把猪里脊（也就是猪腰）洗干净，在凹处切一个口子，把小茴香和盐放进猪里子口子里。用白线缝好口子后，放入锅中，加入葱、姜、酒、少许水，小火煨煮即可食用。此法适用于肾阳虚所致的腰痛。
<强> 3。香油腰果
猪里脊切开，去白筋，挤出血水，纵横切刀痕，再切块，姜去皮，切成4或5块。取一个平底锅，在锅里放3汤匙油，把姜片煎一下。当香味溢出时，加入2碗米酒煮沸，最后将猪里脊放入锅中，关火约15秒，加入盐和味精调味即可上桌。
4. 炸猪腰
取杜仲、川端各15克，猪腰子1对，白酒25毫升，葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、糖适量。先将猪里脊洗净，切成里脊花，放入碗中，加糖、盐、酒；在浓汁中加入杜仲和川端煎，加入里脊花中。大火烧热，倒入腰花快速翻炒，加入调味料即可上桌。每天1次。
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