现在我们不仅注重食物的味道，更注重营养和健康。随着工业的发展，已经开发出许多食品添加剂。现在很多人看到颜色丰富的食物，脸上都挂着不少担忧，怀疑这种食物色素太多。事实上，我们也可以利用植物中所含的天然色素，在生活中制作出五颜六色的面团。
操作步骤：
1. 苋菜洗净，加水，煮至软，沥干红汁
2. 高筋面粉、淀粉、盐混合
3.在面条中加入155g红汁，边加入边搅拌均匀
4. 用筛子过滤面糊
5. 过滤面糊，用勺子挖出来，可以连接成线
6.浅盘刷一层薄油
7. 将适量面糊倒入碗中，过水蒸
8.蒸好的面团变透明，中间有小气泡，取出放凉
9. 将面团切成条状，重复上述步骤，直到面团用完
10. 黄瓜丝，蒜末
11、将红油辣椒、醋、酱油拌入酱汁中，将黄瓜、蒜末、酱汁倒在面团上，搅拌均匀。
相同的烹饪技术适用于菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等，以制作各种颜色的外壳。
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