说起我大中华的面条，就不得不说包子了。据说老外的比萨是用我们的包子做的，但是他们捏不好包子，所以才有了比萨的样子。现在很多时候，早上上班，买几个馒头，一碗粥就够了。这里有一个香而不腻的蘑菇猪肉包子的简单食谱。
主要成分
香菇150克、白菜50克、五花肉300克、面粉500克
调味
调和油15克、盐10克、大葱20克、姜20克、十三香10克
蘑菇猪肉包
第1步
先将肉末搅匀，加入鲜味，十三香，葱姜末，拌匀腌制30分钟
第2步
面粉中加入酵母，加入适量的水，发酵至面团发至两倍大
第 3 步
香菇剁碎，卷心菜剁成肉末，加盐搅拌均匀
第4步
将面团揉成条状，切成所需大小
第 5 步
用擀面杖擀出中间厚薄两面
第 6 步
将盘子放在锅上，用拇指和食指捏住面团并旋转
第 7 步
将包子放在抹了油的炉排上，醒20分钟，锅上放冷水，大火后，小火15分钟，停火3分钟，然后取出锅
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