海带是一种常见的蔬菜。海带含有丰富的碘、钙、钾、铁、粗蛋白等物质，因此被称为海菜。所以海带这么有营养，所以有人问海带能减肥吗？答案是肯定的。海带的脂肪含量极低，能帮助人体排除困在体内的各种杂质，所以海带可以帮助减肥。
如何通过吃海带减肥：
1、海带含有海带多糖作为多糖，海带多糖与肝素相似，具有降低血脂的作用。它含有多种矿物质、微量元素等，可以减少动物脂肪在心脏、血管和肠壁中的沉积。肥胖者每月吃1～1.5公斤海带，即可达到理想的减肥效果。
2、如果缺碘也会导致甲状腺分泌不足，身体的基础代谢率就会降低。严重的碘缺乏会导致低水平的能量输出并诱发肥胖。海带对甲减引起的肥胖有很好的疗效。
海带还含有矿物质钾，可以帮助平衡体内的钠。如果体内钾含量过少，就会造成体内钠、钾的不平衡。过量的钠会使水分流失，导致细胞水肿，难以减肥。肉质更明显。但如果身体获得足够的钾离子，钠离子就不会阻止多余的水分。因此，钾离子可以帮助体内多余水分的代谢，消除水肿，改善浮肉曲线。
平日里，一些普通的食物也能做出不一样的美味海带蛋卷，是一道非常美味又营养的菜肴。很好吃，好吃又不会太辣，做法也很简单。海带被誉为“长寿菜”和“海中之菜”。有“碘之王”美誉的海带富含碳水化合物、维生素C、粗蛋白、糖、钙、铁，更有食用价值，可降血压、降血脂、降血糖，并能抑制肿瘤、利尿消食等肿大
成分和细节：
海带100克，鸡蛋2个，酱油
海带蛋卷的制作步骤：
1. 仔细清洗新鲜海带
2.切成20CM长条
3.切成4cm宽的片
4.锅里加水和盐烧开，把海带放进锅里煮10分钟
5. 将煮熟的海带捞出，用冷水冷却
6. 鸡蛋打入碗中，加盐
7. 将鸡蛋铺在蛋皮上
8.切成和海带一样大小
9. 将海带压扁，盖上蛋皮
10.沿边缘慢慢卷起
11.用牙签固定
12、将鲜贝酱、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成酱汁，与酱汁一起食用。
注意事项：
铺鸡蛋皮的时候尽量铺大一些，这样切片的时候可以和海带片差不多
也可以用韭菜、芫荽、葱叶等焯软，将紫菜卷扎起来，会更漂亮。
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