蛤蜊是一种比较常见的海鲜。它们不仅营养价值高，而且味道非常鲜美。有很多方法可以制作它们。可制成小吃蛤蜊汤。做法简单，味道鲜美，营养价值也很突出。具有很好的暖胃养胃作用，具有一定的美容养颜，减肥的作用，是一道很好的保健菜。
材料
蛤蜊500克，辅料：小麦粉250克，西红柿200克，鸡蛋150克，香菜8克，木耳5克（干），大葱5克，生姜4克，生姜3克盐，3克胡椒粉
实践
1. 香菜切碎，木耳泡水，葱姜切丝。活蛤蜊吐出沙子后洗净，放入一锅水中煮沸，取出蛤蜊，放入原汤洗沙，浸泡备用。
2. 将面粉放入碗中，淋上水，搅拌成团子；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.起锅烧油，将葱姜末放入炒锅，先加入西红柿翻炒几下，加入适量鲜汤，原蛤蜊汤，再加入木耳煮沸，撒上汤团打散，加入蛤蜊肉，淋上蛋液，加盐，胡椒粉，撒上香菜碎即可上桌。
提示
食物阶段：
蛤蜊：蛤蜊不应该和蜗牛、橙子和芹菜一起吃。
西红柿：西红柿不应该和石榴一起吃。
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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