小虾是人们常吃的食物，而虾通常是由富含钙、磷和铁的虾制成的。许多妇女在分娩后没有足够的牛奶来为婴儿提供足够的营养。这个时候可以多吃点虾米，因为虾米有很好的清奶作用，那怎么才能让虾米好吃呢？
<强> 1。蒜香虾
材料
生虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖
实践
1、虾皮洗净，蒜切末，干红辣椒切丝。
2.锅里放油，50%热时，加入蒜末和辣椒末翻炒出香味。
3. 倒入虾皮一起翻炒。在制作过程中，用中低火慢慢将虾皮中的水分排出。
4. 最后加入少许盐、鸡精和糖调味。
<强> 2。虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋、虾皮、米酒、酱油、麻油
实践
1、鸡蛋皮洗净，敲入碗中打散，加入少量米酒，少许温水，少许虾皮，搅拌均匀，撇去浮沫，用保鲜膜包好。
2. 蒸锅里的水烧开，加入鸡蛋液，中火蒸10分钟左右，捞出。根据个人口味调整适量酱油和香油。
<强> 3。虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜、小虾皮、鸡蛋、食用油、盐、糖
实践
1、将韭菜的老叶去掉，洗净，切成1cm长的小段。将虾皮洗净沥干。鸡蛋加盐调味，用筷子打
2.鸡蛋打散加少许糖
3. 打散的鸡蛋加入几茶匙水
4. 将虾皮和韭菜碎放入蛋液中搅拌均匀
5.热锅，放油，加热到70%左右
6. 将虾皮、韭菜和蛋液倒入锅中。当蛋液开始凝固时，迅速用筷子将蛋液掰成小块，继续翻炒片刻，蛋液完全凝固即可食用。
微信扫码添加客服