鲶鱼虽然不是中国四大鱼类之一，但也应该算是四大野生鱼类之一。鲶鱼味道鲜美，富含胶原蛋白。对于女性来说，这条鲶鱼是美丽的神。鲶鱼吃无刺，鲶鱼的制作方法有很多种。你可以做火锅或做汤来吃。那么砂锅鲶鱼汤的做法会做出什么样的美味鲶鱼呢？
原材料：
野生鲶鱼 900 克
1块姜
2个青葱
2茶匙食用油
适量的盐
1茶匙胡椒
操作步骤：
1. 准备好的活鲶鱼。
2、清理干净，切成小块；生姜和小葱洗净切块备用。
3.锅内油烧热，将姜片放入锅中；放入鲶鱼，煎一会儿。
4. 加入适量冷水，煮沸。
5.将鲶鱼汤移至砂锅；大火烧开，转小火，炖40分钟
6.炖鲶鱼汤用适量盐和胡椒粉调味；把它放在碗里，撒上葱花。
注意事项：
1. 用少许油将鱼片煎片刻，然后用文火炖，汤汁呈乳白色，鲜美可口。 2.鲜鱼炖菜不要放太多调味料，加点盐和胡椒粉即可。 3、鲶鱼是毛东西，疑难杂症或慢性病患者慎食。
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