黑芝麻是一种富含微量元素的食物。多吃黑芝麻可以补充体内矿物质，使身体更健康，对头发有特别好的保健作用。核桃是一种传统的滋补食材，其功效不言而喻。它是最受欢迎的坚果之一。黑芝麻与核桃的搭配，能给人带来更大的滋补作用。一起来看看黑芝麻核桃粥怎么做吧？
根据中医理论，冬与肾分五色，冬易归为黑色。因此，11月初立冬，用黑色食物补肾无疑是最佳选择。黑食种类繁多，其中以黑芝麻闻名。黑芝麻补肝肾，养精血，润肠燥。用于头晕耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。核桃仁温肺肾，具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等作用。
这个草药粥的具体做法是：
1. 将大米和糯米浸泡在水中10分钟左右，但不能太久，否则糯米容易膨胀，影响最终口感。
2. 用合适的锅烧开水，加入米饭和糯米。
3. 大火煮沸，小火慢炖。
4. 将核桃和芝麻炒香。
5. 然后用大蒜研钵捣碎。
6. 将米粥煮至浓稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7. 搅拌均匀，煮2分钟。关掉暖气。
黑芝麻核桃粥的制作注意事项：
1、核桃仁不用去掉核桃皮，上面的核桃皮更有营养。
2、炒好后放入粥中。不用煮太久，煮开就关火，粥的味道更佳。
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