红枣作为温补佳品在我们的日常生活中被广泛推崇，不同的吃法有不同的功效。其中，最好、最有营养的吃法是蒸枣。
这种蒸枣的吃法，既能最大限度地增加枣的营养，又能使枣更软，更适合牙齿不好的中老年人食用。免疫和预防哮喘。
但红枣可不只是蒸那么简单，三蒸红枣是最好的枣。
红枣的三蒸法，第一次在阴凉处蒸3小时。当水沸腾时，转小火，再蒸一次。
为什么红枣要蒸三遍？
在中医里，有“疏地”的说法。生的和生的功能是不同的。生的有清热的作用，熟的有养血的作用。虽然只是简单煮熟，但药性会有所不同。
蒸了三遍的大枣色泽不一，味道变软，补脾养血的功效也加强了。一天可以吃两粒，吃的时候最好选择清蒸。
这四类人千万不要吃红枣
上火的人：红枣往往温润滋补，上火的人吃完后无疑会火上浇油。
糖尿病人：红枣会升高血糖，所以糖尿病人不宜多吃。
感冒者：风寒之人，风热之邪盛行，吃红枣不易除邪，不利于康复。
痰湿重的人：红枣有助湿的作用，会增加体内的湿气。
微信扫码添加客服