金针菇是我们平时常吃的食用菌。金针菇营养价值高，富含多种维生素和矿物质。金针菇中的膳食纤维非常好，有很好的解毒作用，可以清理肠道，防止便秘。金针菇的制作方法也很多，不仅可以滋养身体，还具有很好的美容效果。
主料：辣椒适量，金针菇适量。
1.首先准备辣椒。
2、然后将辣椒籽掏空取出，清洗干净。
3. 把金针菇的头切掉，洗净。
4.然后把金针菇塞进辣椒洞里。
5.锅内倒入少量油，将准备好的辣椒放入锅内炒香。
6. 炒至辣椒虎皮变色。
7. 用刷子刷一些辣椒酱。
8、最后撒上一些烧烤配料或孜然。
金针菇不宜生吃。焯水时间不宜过长，否则味道不好，破坏营养。
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