制作小龙虾的方法有很多。普通的红烧小龙虾不够新鲜，吃起来不会有特别的感觉。所以尝试其他吃小龙虾的方法。比如大蒜小龙虾就很好吃，一些喜欢吃大蒜的人应该很喜欢这道菜。大蒜小龙虾的主要成分是大蒜，你必须多加些大蒜才能使它变得美味。
加工小龙虾
把小龙虾腹部的须须剪掉，洗干净，剪掉头部和眼睛的部分，把虾头上的沙包挑出来扔掉。将10克生姜切成丝。将烧烤酱与白葡萄酒和水混合，加入姜丝制成腌料。将小龙虾放入保鲜盒，倒入腌料，拌匀，盖上盖子静置2小时。
准备过程
剩下的姜5g切块，大蒜10g，小米椒5g。锅中放入20g黄油，小火融化后，加入姜、蒜、小米椒，翻炒出香味。加入小龙虾和腌虾的腌料，翻炒均匀，翻炒片刻，直到虾的颜色变红。倒入锡盒，转移到预热到200度的烤箱的中间架子上。时间约为20分钟。剩下的10g大蒜、5g小米椒、葱切丁。
煮熟
将20克黄油放入煎锅中，用小火加热至融化。烤箱程序运行15分钟后，取出锡盒，在小龙虾上撒上大蒜和小米辣椒，倒入融化的黄油。然后将锡盒放入烤箱继续烘烤直到程序结束。取出后，在表面撒上青葱和熟白芝麻即可食用。
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