说到罗汉果，大家都知道这种珍贵的中药材，但它也是一种可食用的水果，经常被加工成糖果和饮料。不过，罗汉果花也极为珍贵。其药用价值不亚于罗汉果。它经常被晒干并用来泡茶。它的味道不仅清新宜人，而且对人体也有许多有益的作用。
罗汉果花的主要价值：
香气令人陶醉，泡水喝有利于高血压、降血脂、润喉、润肠通便。最好加入蜂蜜和茶水浸泡。
味道甘甜，饮用方便。含有天然甘露，具有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调节血压降血脂、美容美颜等功效。对因烟酒过多引起的咳嗽、咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、热感冒等有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。
形态特征：
雄罗汉果花形成腋生总状花序，每朵有5～7朵花； 1苞片，短圆形，长约2毫米；花序梗长约1.5厘米，被白色短柔毛和红色腺毛覆盖；花轮生，直径约1.5厘米，5裂，裂片先端有线形尖尾，长约1厘米，背面中部有弯曲的中肋；花瓣5瓣，分开，淡黄色，淡红色，卵形，长约2厘米，宽约1厘米，有6～8条脉，渐尖，先端有尖尾，罗汉果长约2.5厘米；花头和花瓣外面都是短柔毛和红色腺毛；雄蕊3个，药室1S"形，花药分开，绿黄色，1室，其余2室；花丝粗短，绿黄色或青绿色。雌性山竹花单生于叶腋，或2簇生于花梗上部；花序梗长0.7-1.5厘米；花序梗长圆形，密被短绒毛和红色腺毛，上部稍小，长约1.s厘米，横径约7毫米，先端5裂，长裂片三角形，长约8毫米；花瓣s，分生，近倒卵形或长披针形，子房下位，与果穗合生；花柱3，绿色，柱头2叉，有3退化雄蕊，黄色，长者可长花期6-8月，花雌雄异株；萼筒呈卷曲状，喉部常有3个长圆形膜质鳞片，萼裂片5个，三角形，先端钻形，尾尖为3脉，脉稍隆起，花冠黄色，覆盖黑色腺体，裂片5，长圆形，常具5脉，雄蕊5，着生于筒部下近基部；两个底座紧靠在一起，1 个独立的灯丝底座充气；雌花单生或2-5朵，共6-8cm 花梗、花萼和花梗顶端大于雄花，雄蕊5，子房长圆形，长10-12mm，密被黄棕色毛，花柱粗短，柱头3 ，扩大，镰刀形，2裂。
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