姚姥爷食疗养生膏方

葱油饼怎么做又酥又脆?

葱油饼是我们平时吃的一种面食。吃起来香脆爽口,营养价值很高。有很好的暖胃暖胃效果。葱油饼的做法也比较简单。你可以把它放在煎饼架上,以后再做煎饼。想要做出香脆可口,关键是在揉面的时候加点植物油,这样才能有酥脆的口感。

配料详情:中筋面粉200克,开水150毫升,糕点用:面粉30克,花生油40克,韭菜20克,五香粉1勺,盐0.5勺.

如何制作香脆葱油饼

1 将面粉加入沸水中,用筷子搅拌制成雪花。

2可以开始,揉成光滑的面团,盖上湿布醒十五分钟。

3 糕点做法:将花生油和面粉混合,加入适量盐,五香粉,调匀。

4 将面团分成任意大小的部分。

5 将面团擀成长方形,尽量擀薄,铺上酥皮,撒上葱花。

6 将两边向中间卷起。

7 双手向两端伸直,一手一头,从中间卷起。

8 按蛋糕底部的饰面。

9 擀成圆饼。

10. 在煎锅或电烤盘上抹油,然后将蛋糕放入锅中。

11 用小火煎至一侧呈金黄色。

12 趁热吃,香脆可口。




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