喝适量的啤酒对身体有好处，有利尿的作用，促进胃的消化，对肝脏有好处，对治疗冠心病、糖尿病、便秘也很有效。而用啤酒做食品，可以去除异味，改善口感。啤酒鸡翅是一种非常美味的食物。以下是啤酒鸡翅的做法。
练习一
材料：8只鸡翅，半瓶啤酒。
原料：酱油2汤匙，姜几片，糖1汤匙，盐少许，胡椒粉少许。
实践：
1.鸡翅洗净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉刮一下，姜切片；
2. 平底锅热油，少许油，放入姜片爆香；
3. 小火煎鸡翅；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒入半瓶啤酒；
6. 加入约2汤匙酱油；
7. 加入1汤匙糖，大火煮沸，转中火煮15分钟，然后转大火开盖收汁；
8. 酱汁很浓，可以上桌了。
练习二
主料：12只鸡翅，330ml啤酒；
调料：花生油20g、盐5g、冰糖15g、葱半个、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；
实践：
1. 在鸡翅表面划两刀，然后锅里放冷水，加入姜片和料酒焯一下血水
2. 鸡翅用温水焯烫后冲洗干净，控制水分
3.准备调料，锅内放适量花生油，油热后加入鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4、鸡翅炸好后，控制锅底剩余油量，然后倒入一罐啤酒，加入老抽5克，生抽15克，盐
5. 将花椒、八角、香叶、葱用纱布包好，连同干辣椒、姜片一起放入锅中，盖上锅盖烧开，转中小火煮15分钟
6. 15分钟后，取出调料袋和调味料，放入冰糖，煮至冰糖溶化，转大火开始收汁
7、收汁中，收汁后，关火，装盘，开始食用。
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