很多人在买玉米的时候，难免会因为不看里面的玉米粒，不小心买了老玉米。煮熟的老玉米味道会很差，而且会很硬，嚼起来也不会很好吃。所以这个时候，我们可以把老玉米加工成不同的美食。这不仅使老玉米更美味，而且还可以防止浪费。
松子玉米
材料
300克冷冻玉米粒、100克松子、1个小葱、1个青椒或杭椒、2个红辣椒、1/2茶匙盐（3克）、1/2茶匙糖（3克）、3汤匙牛奶（45毫升）
实践
1）把冷冻好的玉米粒从冰箱里拿出来，在室温下解冻（如果急用，也可以用冷水解冻，但是味道会稍微差一些）。用清水冲洗干净后，沥干水备用。青椒和红椒洗净，斜切成片，不要去籽。切碎的韭菜。
2）锅内不要倒油，将松子放入锅中，用小火慢慢烤松子。当松子变黄，表面变油时，让它们自然冷却。
3) 锅中倒入油，烧热至70%热，加入小红葱头炒香，再倒入玉米粒、青椒片和红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入在牛奶中搅拌均匀，当牛奶快把汤收干时，加入松子。
玉米
材料
水果玉米、干淀粉、鸡蛋
实践
1、将水果玉米煮熟，剥去玉米粒；
2.将玉米粒放入碗中，倒入干淀粉；
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4、锅内倒入少许油，倒入混合好的玉米粒，用勺子压开；
5. 将玉米粒压扁，再加入食用油，中小火煎，煎一面后小心翻面定型；
6. 炸至金黄色。
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